Dieta wegetariańska to olbrzymia odpowiedzialność. Przede wszystkim odpowiedzialność za własne zdrowie. Nie jedząc mięsa nie dostarczamy mu wielu cennych składników odżywczych. Dlatego dieta wegetariańska musi być bardzo zróżnicowana i zawierać wszystkie składniki, których brakuje nam, gdy nie jemy mięsa. Przede wszystkim chodzi o białko.
Należy jeść dużo serów, mąki pełnoziarnistych, mleka. Jednak bardzo ciężko samemu zbilansować wszystkie składniki, dlatego po poradę najlepiej udać się do dietetyka. W końcu bierzemy odpowiedzialność za to co mamy – za zdrowie!
Ew
