Parmigiana dla Mamy – przepis od Matteo Brunetti
Parmigiana to danie, które gości na stołach wszystkich Włochów. Kojarzy się ze słońcem, rodzinnym ciepłem i dzieciństwem. Swoim domowym przepisem na tę potrawę dzieli się Matteo Brunetti.
Zdecydowanie Parmigiana di Melanzane należy do panteonu najpopularniejszych włoskich dań. Nie uda się znaleźć Włocha, który choć raz w swoim życiu nie spróbował żadnej z wersji tej potrawy – zapewnia Matteo.…